雪茄怎么保存?

2023-12-07 14:58:45 admin 4

雪茄怎么保存?

要做一个雪茄客,要对雪茄保存知识有一定的了解。目前从市面上购买的雪茄,要在家里养上3-6个月再抽,雪茄才能充分绽放魅力。真正的雪茄客,家里要有雪茄柜或者雪茄房。

一般来说,除非拥有特殊的保存器具,不然的话雪茄保质期只有6-8个月,但是良好的环境能使雪茄的寿命长达10年以上,而雪茄醇化三年以上的雪茄才能称为是成熟的雪茄。

 

雪茄保存的理想温度被认为是18-20℃低于18°C的话,雪茄醇化过程将被减弱,而且容易引起雪茄的脆化和干裂。

雪茄忌讳的是高温,如果高于24°C,一是会加速雪茄的熟化,引起雪茄过早丧失最醇和的口味

雪茄的湿度,对于其点燃、燃烧过程以及品尝时的风味,都有很大关系,太干或太湿都不好。60%~70%左右的相对湿度比较好。也因个人口味和吸烟习惯的关系,容许有一些主观余地。

但太湿的雪茄,难以点燃及保持燃烧;烟气也会夹杂许多水蒸气,显得空虚无力;另外,也容易烫舌头。太干时,要么很难保持燃烧,要么烧得很猛,火势难以掌控。

对于雪茄的储存和熟化,温度和湿度要保持一个完美的比例,高温高湿环境中,雪茄是容易产生霉变可能的。

雪茄会吸收周围环境中的气味,因此,不同浓烈程度(也就是说,不同国度或地区)的雪茄如果放在一起,彼此也会吸收其它雪茄的气味,通常,这些雪茄还是应该尽量存放在不同的地方,以避免串味。要解决雪茄的串味的问题,就要将雪茄按品牌分别保存在不同的独立空间中,这样雪茄就可以保持原汁原味了。

雪茄的玻璃纸等包装物品是用来在运输过程中尽量保持其中的湿度的。

但是在恒温恒湿的环境中,玻璃纸就会阻止优良的湿度对其风味的优化。如果要将玻璃纸一起存放,就要将玻璃纸包装的两头打开,以保持氧气的循环。说到底,是否剥去玻璃纸是个人的问题:剥去是为了得到期望的熟化风味,不剥去是为了使雪茄之间不串味。从这个角度来说,一些专家还是建议将雪茄放入密封袋中保存。

雪茄如果存放在温度、湿度合适的环境中,并且恒定提供新鲜空气的话,理论上保存雪茄是没有时间限制的。高质量的手工雪茄保存许多年后,可以保持其风味不变。珍品雪茄在运送到烟草行之前,它们一般已经会在工厂或者分销商的空调设备中熟化6个月左右。但是,由于人们对古巴雪茄的需求十分旺盛,越来越多的迹象表明,这种熟化的过程在逐渐缩短。